作为新拍档中国连锁餐饮创始人，杨煜琪女士跨界参加戛纳电影节活动，是中国连锁餐饮的一种新尝试。
当前，国内连锁餐饮遍地开花，将连锁餐饮这块蛋糕分了又分，而国内连锁餐饮大多都以中餐，快餐为主，市场趋于饱和，杨煜琪女士另辟蹊径，把平常生活中流传最广的美食带入餐饮行业中，借用互联网的思维，连锁的机制，把曾经零散的餐厅进行整合标准化，让广大消费者既可以吃到心心念念的美食，又不用担心卫生环境等不利因素。
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在杨煜琪女士带领下，传统美食以全新的形态存在于大家视野中，让我们知道，美食也可以高逼格。食物没有优劣之分，只有可口不可口，在食客的心目中，好吃就是王道。餐饮行业变则通，经济的飞速发展注定不能保守前行，餐饮企业想要在国内竞争下更好的发展下去，前瞻性的思考必不可少，想要不被淘汰，在市场风向还未改变之前，一定要提前做好规划，杨煜琪女士这一点尤为可贵。
戛纳之行，杨煜琪女士大胆进行国外市场探究，用行动表达了中国连锁餐饮行业不拘泥于现下的想法，国内市场是起点，国外市场是蓝图，杨煜琪女士通过对国内市场敏锐的洞察，发现中国连锁餐饮已经愈演愈烈，而品牌化的优势尤其重要，现下新拍档品牌自身的成长已经稳定，想要更进一步，打造品牌新方向，就需要跟国际连锁餐饮合作交流，将国外先进的连锁服务机制与国内成熟的运作模式相结合，加快中国连锁餐饮国际的进程。
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这次的戛纳之行赋予新拍档连锁餐饮全新的思考。中国经济发展促进企业有更大的机遇去发展，品牌打造之路应时而为，未来中国餐饮之路在不断探究中成长，连锁餐饮带着对市场的执着，摸着石头过河。未来连锁餐饮行业将以全新的姿态重塑大众心目中的形象，把中国传统美食带出国际新高度。
