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方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

2016-03-11 作者:LISA 浏览:

周星驰的《美人鱼》甫一上映,就让各位看官操碎了心。

有说周星驰这部《美人鱼》不够水准的:

有研究《美人鱼》为什么这么火的:

有通过《美人鱼》解读商业模式的:

有剖析美人鱼林允凭什么当上女一号的:

有扒《美人鱼》男女主演黑历史的:

当然也有张雨绮让人移不开眼的人间胸器的:

更有研究周星驰想《美人鱼》传达的情怀的:

而身为吃货的方太生活家小编,看完《美人鱼》只想知道,邓超和美人鱼狂吃一桌的鸡到底是怎么做的!

 

方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

 

 

要不然怎么说美食是吃货进步的力量呢,为了做出这道美味的鸡,方太生活家首先要研究清楚美人鱼这个到底是什么“鸡”。这个让上岸的美人鱼念念不忘,甚至在片末美人鱼演职人员表里都占有一席之地的鸡,是广式的窑烧鸡。选用当地优秀鸡种,利用土窑加热,让鸡肉受热均匀,加上事先腌制入味,烤出的鸡肉鲜嫩脱骨,皮焦香,肉多汁!据邓超说,当日那一场拍摄,足足吃掉了150份窖烧鸡!

那么问题来了,做个窑烧鸡没有土窑怎么破?不必担心,方太生活家有烤箱啊!比如带有热风功能的方太烤箱,就可以一定程度上模拟土窖的。要达到鸡肉鲜嫩脱骨,势必要有一个长时间的烘烤过程,但是长时间的烘烤很容易造成鸡皮焦黑,为了解决这个技术难点,用烤箱烤出一只完美的窑烧鸡,方太生活家小编搜遍网络,也细细询问了几位方太生活家美食达人和专业厨师,才得出完美的解决方案——烘烤的间隔中多次将鸡取出刷上秘制的酱!

下面,就请拿走方太生活家为你精心整理的“美人鱼烤鸡”秘笈吧!

 

方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

 

方太生活家烤鸡菜谱:

主料:鸡1只

辅料:叉烧酱半瓶,葱2颗,姜1块,大蒜4个,蜂蜜少许,油少许,盐少许

做法:

1.将鸡去除内脏洗净切去头和脚,撒上少许的盐和植物油,把鸡外面和肚子里面用手轻轻拍打按摩几下,把盐和油均匀涂抹

 

方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

 

2.倒上上叉烧酱,用手涂抹均匀,然后倒入适量蜂蜜,用手轻轻拍打,按摩10分钟

 

方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

 

3.在鸡肚里放入2个大蒜、4片姜片、1颗葱、把剩下的放倒鸡上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时

 

方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

 

4.烤箱预热175度上下火热风模式,烤10分钟,取出用刷子蘸叉烧酱和蜂蜜一起混合的酱(比例是叉烧2:1蜂蜜),均匀在鸡上涂抹

 

方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

 

5.涂抹好后继续放入烤箱烤20分钟左右,拿出用刷子蘸酱涂上第二遍,再放入烤箱继续烤20分钟即可

 

方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

 

为了能烤出一只成功的“美人鱼烤鸡”,方太生活家小编其实买了多份材料,预备好了失败的风险,然而因为菜谱的严谨,厨房经验并不高的小编居然第一遍就成功了!闻着烤鸡香味,看着这只诱人的鸡,此时生活家的小伙伴们脸上都是大写的愉悦。

趁热将烤鸡切开,迫不及待开吃。真正的皮焦香、肉鲜嫩!叉烧酱和蜂蜜的味道完美融合,甜而不腻,烤鸡内部的白肉也同样入味,根本是停不下来的节奏!

也希望你一次就成功哦!

 

 

方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡

 

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方太生活家给你周星驰欠你美人鱼烤鸡
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