周星驰的《美人鱼》甫一上映，就让各位看官操碎了心。
有说周星驰这部《美人鱼》不够水准的：
有研究《美人鱼》为什么这么火的：
有通过《美人鱼》解读商业模式的：
有剖析美人鱼林允凭什么当上女一号的：
有扒《美人鱼》男女主演黑历史的：
当然也有张雨绮让人移不开眼的人间胸器的：
更有研究周星驰想《美人鱼》传达的情怀的：
而身为吃货的方太生活家小编，看完《美人鱼》只想知道，邓超和美人鱼狂吃一桌的鸡到底是怎么做的！
要不然怎么说美食是吃货进步的力量呢，为了做出这道美味的鸡，方太生活家首先要研究清楚美人鱼这个到底是什么“鸡”。这个让上岸的美人鱼念念不忘，甚至在片末美人鱼演职人员表里都占有一席之地的鸡，是广式的窑烧鸡。选用当地优秀鸡种，利用土窑加热，让鸡肉受热均匀，加上事先腌制入味，烤出的鸡肉鲜嫩脱骨，皮焦香，肉多汁！据邓超说，当日那一场拍摄，足足吃掉了150份窖烧鸡！
那么问题来了，做个窑烧鸡没有土窑怎么破？不必担心，方太生活家有烤箱啊！比如带有热风功能的方太烤箱，就可以一定程度上模拟土窖的。要达到鸡肉鲜嫩脱骨，势必要有一个长时间的烘烤过程，但是长时间的烘烤很容易造成鸡皮焦黑，为了解决这个技术难点，用烤箱烤出一只完美的窑烧鸡，方太生活家小编搜遍网络，也细细询问了几位方太生活家美食达人和专业厨师，才得出完美的解决方案——烘烤的间隔中多次将鸡取出刷上秘制的酱！
下面，就请拿走方太生活家为你精心整理的“美人鱼烤鸡”秘笈吧！
方太生活家烤鸡菜谱：
主料：鸡1只
辅料：叉烧酱半瓶，葱2颗，姜1块，大蒜4个，蜂蜜少许，油少许，盐少许
做法：
1.将鸡去除内脏洗净切去头和脚，撒上少许的盐和植物油，把鸡外面和肚子里面用手轻轻拍打按摩几下，把盐和油均匀涂抹
2.倒上上叉烧酱，用手涂抹均匀，然后倒入适量蜂蜜，用手轻轻拍打，按摩10分钟
3.在鸡肚里放入2个大蒜、4片姜片、1颗葱、把剩下的放倒鸡上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
4.烤箱预热175度上下火热风模式，烤10分钟，取出用刷子蘸叉烧酱和蜂蜜一起混合的酱（比例是叉烧2:1蜂蜜），均匀在鸡上涂抹
5.涂抹好后继续放入烤箱烤20分钟左右，拿出用刷子蘸酱涂上第二遍，再放入烤箱继续烤20分钟即可
为了能烤出一只成功的“美人鱼烤鸡”，方太生活家小编其实买了多份材料，预备好了失败的风险，然而因为菜谱的严谨，厨房经验并不高的小编居然第一遍就成功了！闻着烤鸡香味，看着这只诱人的鸡，此时生活家的小伙伴们脸上都是大写的愉悦。
趁热将烤鸡切开，迫不及待开吃。真正的皮焦香、肉鲜嫩！叉烧酱和蜂蜜的味道完美融合，甜而不腻，烤鸡内部的白肉也同样入味，根本是停不下来的节奏！
也希望你一次就成功哦！
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