驴妈妈洪清华：袁家村的火为什么别人学不会

　　今天中秋节，袁家村当然很火，万人停车场，场面壮观。袁家村，已经成为全国乡村旅游的第一网红。袁家村郭书记说：“一天来18万游客，一个村子带动周边十个村子致富，一个酸奶场一年利润一千万……”因此，全国很多地方都在复制袁家村，光陕西省就有几十个，而几乎都经营不太景气。有记者去调查了如重泉古镇、和仙坊、张家窑等等，人气都不足。

　　袁家村为什么这么火呢？郭书记用半个小时总结了四大因素，这四大因素是袁家村成功的秘诀，但我老洪认为，还有更大的两个核武器郭书记没有意识到，或郭书记留了一手，恰恰是袁家村火的决定因素。

　　郭书记说的四大要素总结如下：
　　首先袁家村因地制宜，当初邀请20个旅游规划专家做规划，没有一个愿意给他们做，都说袁家村没资源不可能做旅游。07年，他们自己定位做民俗。老洪认为郭书记说的有一点切中了规划成功的要素：郭书记说他们所有东西最后都是以来不来人为核心，游客会不会为袁家村买单。这个东西才是他们要做的，他们会竭尽全力做这个事情。
 
　　其次，全民皆兵。用产业来调整农民，共同富裕。
 
　　第三，袁家村做了一个全体农民的创业平台。把所有人的利益绑到一个产业链上，绑到他们的产业上，村民做一个产业平台。

　　第四，郭书记说他本人的不可复制性。他们村干部不拿一分钱。村干部现在不挣钱，20年不挣钱。他们都是做的事业心。整个景区运营人员不到五个人。
 
　　郭书记的演讲内容很丰富很生动，我也亲自去袁家村考察过，村里干部也有深入介绍，我走访了全国很多乡村旅游，做了很深入的思考，认为郭书记说的都非常重要，但有两点郭书记没提到，恰恰是袁家村成功最关键的因素：
 
　　首先是他们的食品质量管理体系，袁家村因关中小吃而走红，所有游客都是来吃小吃的，而袁家村的小吃让所有游客都放心，因为村里要求所有店主在门口竖牌子发誓，如：“店主发誓承诺，如果羊血掺假，甘愿祸及子孙。店主吕伟。”

　　“ 店主重誓承诺，如果做不到以上几点，甘愿后辈远离仕途坠入乞门。”

　　这都是悬挂在袁家村小吃街商家门口的醒目招牌。每一锅汤有哪些料，原材料来自哪家的羊，手机号多少全部写在上面。农民愿意拿家里人来发誓，没有人不相信这些食品，于是排队购买油条麻花、喝羊血汤吃酸奶等，这恰恰构起旅游最需要的人气景观。 　　因为农民发誓背书及村里非常重视食品质量及价格，全体村民富起来了，当然也知道食品质量是他们的生命线，于是在旅游极其需要信任的当下筑起了袁家村整个信任体系。游客们平时因为天价虾、天价鱼、旅游购物假冒伪劣产品等抱怨，在景区不敢消费，而对袁家村信任有加。

　　第二点，因为袁家村小吃信任体系、食品安全、价格体系等等管理得非常好，切中所有游客情感诉求，于是游客口碑相传，微信分享，使“袁家村”成为强大的SIP，甚至老郭和小郭两代书记都成为IP，SIP就具有信任代理、信任转发的功能，产品能自我发酵，信任让口碑成为快速传播方式，新客获取成本也更低，回头率也高，分享机制自然激活。周边游客趋之若鹜，全国考察团络绎不绝，奔走相告。时值中国乡村旅游大发展的黄金时代，就掀起了袁家村现象，记者蜂拥而至。郭书记说连某省省委书记在发言中都提出向袁家村学习。
 
　　于是，全国各地乡村旅游跟风，复制袁家村，但相继失败，有的确实只学到了皮毛，拿尺子量袁家村的街道，弄各种老字号小吃大杂烩，街道建的很原始也很美，但没有学到袁家村的成功真谛。郭书记说的四点也许并不难学，最难学的是郭书记的绝招：如何形成整个小吃、乃至特色住宿群的信任体系，这才是有可能成功的，也有大量成功的机会，因为未来的乡村才是全域旅游时代的主战场。美食和美宿会是周末游的主要需求，会在各地有很多成功模式的乡村旅游，需求极大。 
 
　　袁家村成也信任，败也信任，哪天信任体系丧失，袁家村就会败落。